高鉀鎂鈣飲食 可降低血壓

更新日期:2009/05/06 13:56 陳雅芃

【記者陳雅芃報導】根據2005到2008的國民營養健康調查資料顯示,50歲以上人口高血壓比率為38.5%,而潛在高血壓患者為38%,也就是人到半百後,近八成民眾不是有高血壓就是有高血壓的風險。最近一項科學證實,得舒飲食是控制血壓的好幫手。

董氏基金會表示,得舒飲食(DASH)強調,高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維,經臨床實驗證實,是具有多重健康效益的高血壓防治飲食。

高血壓患者連續使用得舒飲食兩週後,可降低8─10%的血壓,效果等同於一顆降血壓藥物。除此之外,該飲食亦可降低血脂肪以及血管疾病的風險,也有許多人靠這套飲食減肥成功。

為了讓民眾在日常生活中落實得舒飲食,董氏基金會和衛生署、中研院共同呼籲民眾要重視得舒飲食的五大原則,包括:一、選擇全穀根莖類;二、是天天5+5蔬果;三、是多喝低脂乳;四、是白肉代替紅肉;五、是吃堅果並用好油。(這裡的第三出現錯誤了,喝牛奶已經是錯誤了,而喝低脂奶比全脂奶對人體更壞,民眾可以多吃黑芝麻最好,芝麻才是最好的高鈣天然食物。)

董氏基金會的義工陳淑麗提到,民眾若無法習慣吃全穀類,可以白米加一半的全穀米作為代替,習慣後再慢慢減少白米的比例。

「每天要吃5份蔬菜加5份水果,」中華民國血脂及動脈硬化學會理事長陳肇文說,其中甜的和不甜的水果,要均衡食用,另外,他並提到像是西瓜就不適合有心血管疾病的人食用,但可以多吃奇異果代替。

「慢性腎病變患者不宜!」董氏基金會並進一步強調,慢性腎病變患者在採用上述五大原則前,必須要先經過醫師和營養師的評估才行。

評論

   在台灣只要報導有關於高鈣飲食時,就一定會說多喝牛奶,喝牛奶就會長的像隻牛一般肥胖,請問讀者,一個過胖的人無論你幾歲,都會有高血壓出現,人體的鈣要依靠天然飲食取得,絕對不可以從牛奶中攝取,牛奶中的鈣不但無法補充人體需要的鈣,反而會打擊人體內的鈣,也就是說,牛奶喝的越多,體內的鈣就會流失的更快。

   會說牛奶好的醫師,只有兩種,第一就是此人從未在美國做過臨床醫師,第二就是此人被牛奶商買通,所以替牛奶說好話,不誠實的言論必須得到修正,請讀者千萬要斷奶,否則我保證你將來一定會得到骨質疏鬆症,不信你就去喝,等到得到骨質疏鬆症時,你再來找中醫治療也可以。

漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年05月07日

Hit Counter